Na escolha da área de plantio da lavoura, é necessário analisar fatores locais de modo que seja possível atender uma proposta econômica e sustentável de produção cafeeira.⠀
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Dentre os fatores que devem ser analisados ao escolher a área de produção, podemos citar: temperatura, precipitação, ocorrência de ventos intensos, umidade relativa, altitude, topografia, solo, dentre outros.⠀
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Todas essas características da área escolhida implicam no manejo da lavoura, na necessidade de insumos, na mecanização, na escolha dos materiais genéticos, na necessidade de mão de obra e nos demais aspectos do sistema de produção que deverá ser instalado.⠀
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